LevT
Platinum Member | Редактировать | Профиль | Сообщение | Цитировать | Сообщить модератору О ГРАНИЦАХ САМООПРАВДАНИЯ Людям свойственно оправдывать свои промахи и преувеличивать заслуги. Особенно в области искусства. Автору книжки она всегда кажется лучше, чем она на самом деле есть — ведь он-то знает, какой кровью сердца выписаны образы, помнит, как он выписывал эпизоды, о чём умолчал, где тонко намекнул… А читатель возит усталыми глазами по страницам и зевает. Художник, в свою очередь, помнит, как искал ракурс, как бился над нужными оттенками… А зритель смотрит и морщит нос: «фигня какая-то намалёвана». Управленец (это тоже искусство) думает о том, как же он гениально вырулил между очень плохим решением и полной катастрофой, да ещё так, чтобы результат оказался не совсем уж страшным. А обыватель его поносит на чём свет стои́т, и глубоко убеждён, что оный управленец дурак и вор, который всё просрал и всё украл. Но есть одно искусство, в котором творец может судить о своём творении более-менее объективно. Это кулинария. Потому что если ты передержал мясо в духовке или там рис переварил — ты это есть не будешь. Сам же не будешь. Ну или будешь, но безо всякого удовольствия. И никакие самооправдания тебя не убедят, нет. И досадовать тут ты будешь именно на себя. Ну или в крайнем случае на условного чёрта, который толкнул под локоть и ты сыпанул гвозди́ки в бульон, которая тот бульон и убила. Но всё равно — вот тут «ты сам свой высший суд». Ибо язык твой, празднословный и лукавый в речи, в молчаньи своём — пречестнейшее зерца́ло. А если язык всё же обманется (ибо и его можно обмануть перцем, солью и глутаматом) — то бездна живота не промолчит, о нет, не промолчит она, а явит всю правду. И, стеная на унитазе, познаешь ты Истину. ДОВЕСОК. Да, мне справедливо указывают, что есть люди, которые похваляются своими кулинарными талантами, при этом готовя отвратительно. Но это такие понты. Например — «я такой весь мужЫк рукастый всё умею жарю мясо как ни в каком ресторане не сделают». Понты — это всегда ложь, чаще всего сознательная. Тот же мужЫк, если ему предложить его собственное изделие и нормально приготовленное мясо, будет есть нормальное. Я же писал об ИСКРЕННЕМ самообмане. Это другое. https://krylov.cc/prnt.php?id=2799474440118929&c=f |